Die provenzalische Seife verzauberte bereits den Sonnenkönig, der sich eigens die Seifenhersteller aus Marseille an seinen Hof in Versailles holen ließ. Auch andere Regenten in ganz Europa schätzten die Seife aus der Provence als Zeichen des Reichtums und des Wohlstandes und importierten die sie aus der Provence in ihre Königshäuser der Welt. Trotz ihrer weltweiten…
Schlagwort: Olivenöl
Fougasse
Es ist das provenzalische Brot und die französische Konkurrentin zum allbekannten Baguette: die Fougasse. Mit seiner weichen Kruste und dem luftigen Inneren überzeugt das einfache Hefebrot die Gaumen der Welt. Die Fougasse gehört wie kaum eine andere Spezialität zur Provence, wird es von den Provenzalen selbstverständlich zu fast allen ihrer Gerichte serviert. Denn die Fougasse…
Die Oliven des Luberon
Weitläufige Olivenhaine oder vereinzelnde kleine knorrige Bäumchen am Straßenrand – die kleinen grünen und schwarzen Juwelen der Region sind hier omnipräsent. Sie funkeln zwischen den Lavendelfeldern und Weinstöcken hervor und formen die Landschaft auf ihre ganz eigene Art und Weise. Eingelegt in den „Herbes de Provence“, Knoblauch oder Zitronen, als geschmackvolles Olivenöl oder Aufstrich als…
Luberon Blog 